茶油学院
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼一条，宰杀洗净后取中段。
切成2厘米宽的块。
菜籽油温7成热，加鱼块煎，加姜。
糯米酒、酱油和胡椒粉调好，加入锅中去腥味。
加高汤或清水煮十五分钟。
待汤汁稍微变浓稠，关火撒上葱花。
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