茶油学院
先把粉皮用热水泡软备用；
将鸡蛋打散炒熟盛了盘子里备用；
锅里倒入花生油，多少看自己，放入花椒八角辣椒编香，然后葱姜蒜切碎放入，倒入豆瓣酱味极鲜耗油，煸香后倒入白开水，不用太多，看着能莫过粉皮就可以；
倒入泡软的粉皮，盐少许，倒入鸡蛋，翻炒个五六分钟，让鸡蛋和粉皮入味，然后把汤汁收一收入
放入蒜黄，一番，出锅
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